桃花城内油茶香——Tess 第一次参加格林卫活动

       一锅油茶，七八只碗，一屋醇香。窗外是满山盛开的桃花，红白相印，美得心醉。微风吹过，花瓣洒落，让人不觉如林黛玉，恨不能弹泪葬花。也许，一次旅行如果能在心里留下这样的悸动，便没有什么遗憾了。
       青春里，我要率性的做一回自己。收拾行囊，将家人的担心当作一条红绳带在左手腕，三天后来到了有“千年古镇，魅力瑶乡”的恭城。
       吃过晚饭，时间还早，我们在房东大姐的带领下来到当地的村民家里。还在屋外的时候便闻到了浓浓的茶香，一条小黄狗好奇的看着我们，舌头不时地伸出来，它知道：家里要来客人了，它又可以美美地吃一顿了。热情的瑶族姑娘让我们赶快坐下来，吃当地的特色小吃。坐在小板凳上，看着满满一桌的小吃，本来吃过晚饭的我们也抵挡不住这样的诱惑。女主人一一介绍，米花、米饼、水浸粑这些都是自己家做的，当然还有在集市上买的甜点。
       随后，一锅热呼呼的油茶就端了上来，放到嘴边慢慢尝一口，入口苦而不涩，味香醇而不冲。喝惯咖啡的外国友人到是非常喜欢喝油茶，他们认为油茶和咖啡有异曲同工之妙。喝完一碗，看到女主人还在打油茶，我好奇地凑了过去。讲起打油茶，阿姨的话夹子就打开了。首先，要有打油茶的工具，阿姨家祖辈传下来的木槌都已经变得黝黑。其次，要准备生姜、大蒜作为配料，生姜在油茶中起重要的作用，它是驱寒的重要配料。最后当然少不了茶叶，而且茶叶必须用七八十度的水浸泡四、五分钟，然后与洗净的姜、蒜放入锅中，用木槌将其捣烂。这样边槌边煎炒，在茶料半干半湿时，加入油盐、开水，在等二三分钟，一锅油茶就出锅了！
      当地的村民告诉我们一句谚语：“谷雨茶，三两黄金一把抓；制成油茶仙丹水，祛瘴驱寒就是它。”此外，村里还有很多百岁，大家都说是因为喝油茶的缘故。我就想，要是以后每天都喝油茶多好，可惜我不会打油茶。
        一天后，我们要一起出发去县城玩，在商店里无意间看到了工业化后的浓缩油茶，看来瑶乡油茶的芳香将走入大众的眼睛。几个月前，“中国好声音”少华的无敌广告“加多宝”凉茶将岭南的凉茶文化又一次推广到全国，成为中国凉茶的领军品牌。或许油茶亦可以沿着这个成功模式走上更美好的未来。
        我们祝福着这一天。